Spanakorizo ​​Griego De Espinacas Y Arroz Con Limón

Sólo necesitas unos pocos ingredientes para hacer esta deliciosa receta de arroz con espinacas. Ahora, algunos lectores me han preguntado cómo conseguir el spanakorizo ​​perfecto con arroz al dente. ¡El secreto está en saltear el arroz en aceite de oliva, con cebolla y ajo! Utilice arroz de grano medio para esta receta (en Grecia usamos arroz Karolina o nychaki) porque a nadie le gusta masticar arroz blando. En esta receta de arroz griego con espinacas y spanakorizo, utilizo espinacas frescas. Personalmente, creo que una visita al mercado de agricultores es obligatoria si quieres preparar una comida casera y saludable.

• El arroz griego con espinacas es una cena vegetariana fácil que se puede servir fría o caliente.
• Aunque mucha gente piensa que el arroz es un acompañamiento, este spanakorizo ​​definitivamente es digno de servirse como plato principal sin carne.
• Se puede disfrutar solo (sin queso feta) para un plato vegano o con queso feta.

Si terminas usando arroz de grano corto, corres el riesgo de obtener un resultado blando o pegajoso. Y el arroz de grano largo no le dará la textura cremosa y sedosa que necesita aquí. Puedes servir arroz con espinacas frío o caliente con un poco de queso feta espolvoreado encima. Al igual que Fasolakia, esta receta es vegetariana y sin gluten, perfecta sola como comida o con un poco de proteína como guarnición. Spanakorizo ​​es un clásico arroz griego con espinacas que es fácil y reconfortante.

Spanakorizo ​​(espinacas Y Arroz Griego)

También opté por cebollas verdes (cebolletas) en lugar de cebolla amarilla para obtener un sabor más brillante y un tiempo de cocción más rápido. El arroz griego con espinacas es una cena vegetariana fácil que se puede servir fría o caliente. Simplemente colóquelo en un tazón, cúbralo con queso feta y una rodaja de limón. O sirva con una ensalada fresca y abundante como ensalada de tomate y queso feta.



Elaborada con ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu cocina, esta receta resulta cremosa, con queso y con muchos sabores de cebolla, ajo y hierbas. Utilicé arroz basmati por su tiempo de cocción rápido y su textura ligera y esponjosa.

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Este plato griego clásico es una comida reconfortante en una sola olla que adoran todos los que disfrutan de los sabores simples. ¡Una receta tradicional griega de arroz y espinacas súper saludable y deliciosa! Spanakorizo ​​(que se traduce como espinacas y arroz) es un plato vegetariano griego clásico que se puede servir como guarnición o se puede acompañar fácilmente con un poco de queso feta y pan. Este arroz griego con espinacas, también conocido como “Spanakorizo”, es quizás uno de los platos griegos más populares, saludables, tradicionales y auténticos. Tiene una textura suave y cremosa con abundantes nutrientes provenientes de las espinacas cocidas, las hierbas frescas, el jugo de limón y el aceite de oliva virgen extra. Como acompañamiento, queda especialmente bueno con albóndigas, pescado o pollo al limón. Un plato sencillo que reúne los sabores del Mediterráneo en una sola olla, el spanakorizo ​​es una receta griega de espinacas y arroz que es naturalmente vegana y súper fácil de hacer.

• Este clásico plato griego de arroz con espinacas llega con frecuencia a nuestra mesa.
• El nombre Spanakorizo ​​puede parecer complicado, pero la receta no podría ser más sencilla.
• Si bien nuestro arroz griego no incluye esos ingredientes ni aderezos, ciertamente puedes agregarlos si lo deseas.
• Y el arroz de grano largo no le dará la textura cremosa y sedosa que necesita aquí.
• Es cremoso y muy reconfortante, por lo que es el plato perfecto para hacer cuando buscas algo fácil y rico.

Se ha convertido en uno de mis platos preferidos, especialmente cuando quiero probar algo acogedor, sin dejar de consumir alimentos integrales y saludables. Sí, puede preparar esta receta con hasta un día de anticipación y calentarla justo antes de servir. Recomiendo agregar un poco de agua para recuperar la textura cremosa.

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Tampoco recomiendo usar arroz integral, ya que tarda más en cocinarse, lo que provocará que las espinacas se cocinen demasiado. Al crecer, llega un momento en tu vida en el que aprecias la cocina de tu madre. Y el spanakorizo ​​es uno de esos platos que se te antojan en invierno. Las espinacas están llenas de antioxidantes, hierro y fibra.



Si busca una comida vegetariana, el arroz griego con espinacas es una comida completa por sí sola. También puedes servir spanakorizo ​​como guarnición con soutzoukakia, keftedes, souvlaki de pollo, salmón braseado o nuestro mahi mahi al horno favorito. Las recetas griegas clásicas requieren arroz de grano medio, también conocido como “Carolina”. El arroz de grano medio produce la textura cremosa y suave que buscamos en este plato a diferencia del arroz de grano corto que lo haría pegajoso.

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Para hacer de esta una comida, pruébela cubierta con queso feta desmenuzado, un huevo escalfado o cocido suave, ensalada de tomate y pepino, pescado chamuscado y/o chalotas fritas. Cada bocado de este plato de arroz griego está lleno de sabor y nutrición. Esta receta requiere 2 tazas colmadas de espinacas por 1 taza de arroz. Puede parecer muchas espinacas para la cantidad de arroz que se usa, pero debido a que las espinacas se marchitan mientras se cocinan, esta proporción de arroz y espinacas es perfecta. Además, es una forma de mejorar la nutrición, ya que las espinacas agregan antioxidantes, fibra, hierro, calcio, así como vitaminas K, C, B12, B6, E y más. Spanakorizo, un plato suave y cremoso de arroz y espinacas, es una comida reconfortante griega clásica.
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