Receta Patty Melt, La Mejor Receta De Todos Los Tiempos

Cubra 1 rebanada de pan con 1 cucharada de Secret Sauce, 2 a 3 cucharadas de cebollas caramelizadas, 1 rebanada de queso, 1 hamburguesa y otra 1 cucharada de Secret Sauce. Repita con el pan restante, la Salsa Secreta, las cebollas caramelizadas, el queso y las hamburguesas. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén. Trabajando en tandas, cocine los sándwiches, volteándolos una vez, hasta que estén dorados y completamente calientes, aproximadamente 3 minutos por lado. Agregue la mantequilla restante a la sartén según sea necesario. Un sándwich Patty Melt es una variante de la clásica hamburguesa con queso americana.



Luego, coloque una rebanada de queso americano y una rebanada de queso suizo encima de cada hamburguesa. Continúe cocinando hasta que la hamburguesa se haya cocido durante al menos 6 minutos, en total. A continuación, presentamos un vistazo rápido a los ingredientes que necesitará para preparar estas deliciosas hamburguesas derretidas. Las medidas reales se encuentran en la tarjeta de recetas al final de la publicación. Voltee la hamburguesa derretida una vez que el provolone se haya derretido y un lado del pan esté bien tostado.

Receta Cortesía De

Utilicé pan de centeno judío, pero cualquier pan funcionará siempre que sea de centeno. Doblo el queso, pero siéntete libre de usar 1 rebanada por hamburguesa derretida. Coloque un poco de salsa en el lado sin mantequilla de las rebanadas de pan restantes y coloque la salsa hacia abajo sobre las hamburguesas derretidas en la sartén. El queso asado probablemente esté bastante cerca de la parte superior de esa lista por numerosas razones. El pan tostado empapado en mantequilla con un queso pegajoso que rezuma del lado que sumergiste en tu sopa de tomate siempre da en el clavo. Encima de una rebanada de pan, unta tu salsa secreta, cebollas caramelizadas, queso, hamburguesa y más salsa secreta.

• Guárdelo tapado en el refrigerador hasta por 3 días.
• Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y dorada, aproximadamente 35 minutos.
• La carne está ahí y ofrece algo de sabor, pero, sinceramente, si todos los demás elementos están en su lugar, incluso la carne molida vieja y normal debería servir para ese propósito.
• Espolvorea generosamente las cebollas con sal y pimienta.

Supongo que las cebollas son opcionales, pero las considero bastante importantes para una verdadera experiencia de hamburguesa derretida. Coloque una sartén grande o una sartén de hierro fundido a fuego medio. Una vez derretido, agregue las rodajas de cebolla. Espolvorea generosamente las cebollas con sal y pimienta. Baje el fuego a medio-bajo y revuelva las cebollas. Mezcle la carne molida, la pimienta, la sal y la cebolla en polvo en un tazón hasta que estén bien combinados, pero no mezcle demasiado o la carne no tendrá la consistencia adecuada después de cocinarla. Forme 3 hamburguesas que se ajusten a la forma del pan.

Los Orígenes Del Sándwich

Sabemos con certeza que estuvo disponible ya en la década de 1940, pero nadie sabe con certeza quién lo fabricó. Digo “seguro”, porque muchos creen que fue Tiny Naylor, la maravilla de los restaurantes Biff’s y Tiny Naylor quien decidió crear la variación de la hamburguesa con queso.



Después de que las cebollas estén cocidas, preparas y cocinas las hamburguesas. Esto va bastante rápido porque las hamburguesas son muy finas. Si desea acelerar el proceso de cocción (y ensuciar una sartén adicional), puede cocinar las hamburguesas mientras las cebollas se caramelizan. Para hacer cebollas caramelizadas, hay que cocinarlas lentamente hasta que los azúcares se descompongan provocando que las cebollas se doren y el dulzor se intensifique. Me gusta agregar un chorrito de vinagre de sidra de manzana a mis cebollas para ayudar a realzar el sabor. Aquí encontrarás recetas sencillas y deliciosas que puedes preparar en 30 minutos o menos.

Pan De Plátano Hawaiano Con Coco Y Piña

La principal diferencia, sin embargo, está en el proceso de cocción. La clave para una hamburguesa derretida es la forma en que queda crujiente en una sartén (como un queso asado), reuniendo todos los sabores en un bocado cálido, pegajoso y derretido.



El problema es que no me resulta lo suficientemente pegajoso. Un queso suizo joven como el que sirven en el mostrador de delicatessen tiene un sabor decente y una capacidad de fusión relativamente buena, pero no se compara con la calidad exudativa de un buen queso americano. Un poco de mayonesa servida con el sándwich agrega un sabor mantecoso a cada bocado. Puedes usar mayonesa simple o mezclar el condimento con salsa picante, hierbas secas o ajo picado al gusto. Como un guiño a las hamburguesas dobles con queso, coloque dos hamburguesas sobre su hamburguesa derretida si se le antoja un sándwich extra carnoso y abundante. También puedes darles forma a las hamburguesas hasta con 1 día de anticipación y mantenerlas sin tapar en el refrigerador hasta que estén listas para cocinar en la sartén.
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