Luego agrego verduras aromáticas cortadas en cubitos, como cebolla, zanahoria, apio y ajo, y las cocino a fuego lento durante unos minutos. Con toda la carne dentro, la sartén se llena demasiado para que las verduras se salteen adecuadamente, pero eso no es un gran problema, ya que conservar un poco de frescura es importante en un plato como este. Probé un método alternativo que consistía en saltear las verduras por separado y luego revolverlas en la olla una vez que la carne estaba lista, pero descubrí que de esa manera perdían demasiado sabor fresco y brillante. Luego esparzo el puré de patatas cremoso sobre el relleno, asegurándome de que llegue hasta los bordes de la sartén. El restaurante presenta eventos regulares como música en vivo, noches de trivia y eventos especiales que celebran grandes ocasiones como Año Nuevo, Mardi Gras y, por supuesto, el Día de San Patricio. El pastel del pastor es tan legendario que la revista Baltimore le torció el brazo al propietario Patrick Russell para que compartiera la receta. Además de los ingredientes tradicionales, Slainte agrega puré de tomate y lo condimenta de una manera única y sabrosa que seguramente le gustará.

  • Es posible que le preocupe congelar el pastel de carne porque las patatas no siempre se adaptan bien al congelador.
  • Luego probé el puré de patatas y me recordé que los franceses con mantequilla son mejores.
  • Congele por hasta 3 meses siguiendo las instrucciones en el enlace a continuación.
  • Triture las patatas y mezcle con la mantequilla, el queso y la cebolla.
  • Todavía agrego un poco de harina para espesar aún más, pero usar gelatina significa que no tengo que agregar demasiada, ya que la harina puede opacar el sabor de la salsa de carne si se usa demasiado.


James Joyce es un bar y restaurante hermoso y espacioso con una buena selección de cervezas, un menú infantil decente y está ubicado en una buena zona de la ciudad. El lugar parece y se siente auténticamente irlandés, y debería serlo, porque todo el restaurante fue diseñado y construido en Irlanda y luego enviado y montado en Baltimore. JJ se enorgullece de albergar una variedad de eventos, que incluyen noches de trivia, brunch de fin de semana, música en vivo y, si lo desea, su propia fiesta privada. El pastel del pastor de James Joyce es especialmente cremoso y de ensueño, y además no contiene gluten. Tan pronto como esté todo cocido y espeso, agrego algunos guisantes congelados. El pastel de pastor es sin duda una comida en sí mismo, pero si lo desea, una simple ensalada verde es una buena opción para acompañarlo, junto con panecillos y judías verdes.

¡Tartas Más Acogedoras!



Después de escurrir las papas, las trituré a mano en la misma olla en la que las cociné. Este sabroso pastel de carne es muy fácil de hacer y es uno de los favoritos de mi marido.

  • La receta requiere agregar una yema de huevo al puré de papas, un paso que no solo agrega algo de cremosidad a las papas sino que también ayuda a agregar algo de estructura.
  • Eso ayudará a crear una diversidad de texturas, ya que los pequeños picos quedarán más crujientes que los valles mientras estén en el horno.
  • Es el secreto de una base de gran sabor, una técnica ampliamente utilizada en muchas cocinas, como la italiana (por ejemplo, este ragú italiano de carne desmenuzada).
  • Entonces, si estás de humor para una comida tipo carne y papas, lo tengo cubierto 🙂 Asegúrate de guardar/imprimir/fijar/marcar esta receta porque es excelente.


Pero la carne de res todavía se usa a menudo en su lugar, especialmente por aquellos a quienes no les gusta el sabor más jugoso del cordero. Incluso yo, que adoro absolutamente el cordero, encontré que parte del cordero molido que probé era demasiado original y terminé mezclándolo con carne de res para reducir su intensidad. En última instancia, puede utilizar cualquiera de ellos o una combinación de ambos, según sus preferencias. El plato es tradicional de Irlanda y se remonta a finales del siglo XVIII, cuando las esposas de los campesinos lo preparaban para reutilizar las sobras de la cena asada del domingo de la semana, según Britannica. Entonces, si estás de humor para una comida tipo carne y papas, lo tengo cubierto 🙂 Asegúrate de guardar/imprimir/fijar/marcar esta receta porque es excelente. Para empezar, doro la mitad de la carne en una olla grande hasta que esté bien dorada.

¿Que Hay Para Cenar?



Quería que el puré de papas tuviera una corteza dorada, así que dejé que el pastel se cocinara un poco más de lo que sugería la receta. A pesar de no haber preparado nunca este plato antes, el proceso me pareció fácil de seguir y nada abrumador. También me sobró una cucharada de puré de patatas al gusto y me parecieron riquísimos. Si le sobra algo, simplemente colóquelo en recipientes herméticos y refrigérelo hasta por 4 días. También puedes montarlo en una cacerola desechable, cubrirlo bien con papel de aluminio y congelarlo. Para recalentar, hornee a 375 grados tapado hasta que esté completamente caliente. Retire el papel de aluminio durante los últimos minutos para dorar la parte superior o simplemente ase.



Comience echando la salsa de carne con una cuchara en el fondo de una fuente para hornear; trate de no ir mucho más allá del punto medio para que los efectos secundarios sean menos… Envuelva el pastel de pastor completamente enfriado (fuente para hornear y todo) en una capa de film transparente y luego en una capa de papel de aluminio. Probablemente sea más fácil hornear el pastel de carne en una fuente para hornear de papel de aluminio desechable para congelarlo fácilmente. Guarde toda la fuente para hornear en el congelador por hasta tres meses. También agregué pasta de tomate, salsa inglesa, laurel, romero, tomillo y guisantes congelados a la sartén y continué cocinando el relleno hasta que hirvió a fuego lento.

Cómo Congelar El Pastel De Pastor



Para darle más sabor, puedes cubrir las papas con una taza de queso cheddar rallado, si lo deseas. El puré de papas estaba cremoso, el relleno estaba perfectamente condimentado y todas las verduras tenían una mezcla de sabores.

  • A pesar de no haber preparado nunca este plato antes, el proceso me pareció fácil de seguir y nada abrumador.
  • El pastel del pastor de James Joyce es especialmente cremoso y de ensueño, y además no contiene gluten.
  • También le doy a mi salsa de carne un toque continental al agregarle vino tinto y un poco de pasta de tomate.


El plato se cubre con queso cheddar y se sirve en porciones grandes o pequeñas, usted elige. Érase una vez, los pasteles de pastor probablemente eran solo una cazuela de sobras: puré, guisantes, zanahorias y carne asada del día anterior, reconfigurados en una sabrosa mezcla horneada. De hecho, podemos hacer una salsa de carne increíble que se destaca por sus propios méritos.
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