Les fibres sont également cruciales dans les régimes amaigrissants, car elles procurent une sensation de satiété à long terme et jouent en même temps un rôle important dans la prévention des maladies métaboliques. Un régime riche en fibres réduit les facteurs de risque cardiovasculaire, diminue le cholestérol LDL et augmente le taux de cholestérol sanguin HDL [165]. La pression artérielle diastolique a également été réduite ; cependant, il n’y a pas eu d’impact significatif sur la pression artérielle systolique, mais une tendance à la baisse a été observée.

  • De même, il peut réduire les niveaux de tension artérielle, aidant ainsi les personnes souffrant d’hypertension et de maladies cardiaques.
  • Les fibres alimentaires – que l’on trouve principalement dans les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses – sont probablement mieux connues pour leur capacité à prévenir ou à soulager la constipation.
  • “La tolérance aux fibres varie de chacun, donc même la quantité quotidienne recommandée peut être trop élevée si vous n’incluez pas régulièrement des aliments riches en fibres dans votre alimentation”, explique Samina Qureshi, RDN, fondatrice de Wholesome Start à Houston, un organisme virtuel.


Des études cliniques qui indiquent une réduction significative du risque cardiovasculaire chez les personnes qui consomment beaucoup de fibres et de grains entiers par rapport à celles ayant un régime pauvre en fibres [156,157]. L’oligo-fructose est une sorte de fibre alimentaire naturelle que l’on retrouve dans une large gamme de fruits et légumes (bananes, blé, oignons et ail). Il s’agit d’une fibre prébiotique qui agit comme source de nourriture pour les bactéries du microbiote de l’intestin. Ainsi, les investigations révèlent que le microbiote intestinal des rats traités à l’oligo-fructose est comparable à celui des animaux affaiblis. Chez les adultes en surpoids et obèses ainsi que chez les rats obèses, l’oligo-fructose alimentaire a réduit la sécrétion de ghréline et augmenté la sécrétion de peptide tyrosine (PYY). La ghréline est une hormone produite et libérée principalement dans l’estomac, et de petites quantités peuvent être sécrétées par l’intestin grêle, le pancréas et le cerveau.

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L’hypercholestérolémie (facile à mesurer dans le plasma) est un facteur de risque clé pour l’incidence des maladies cardiovasculaires. Les fibres transformées ont fait l’objet de plusieurs études sur la réduction du cholestérol total et du cholestérol LDL, et il a été constaté que certaines fibres pouvaient avoir un effet abaissant la lipidémie, principalement en limitant l’absorption intestinale des lipides alimentaires. Les résultats de l’étude s’appliquent exclusivement à la consommation de fibres alimentaires, et non aux compléments alimentaires (156). D’autres substances chimiques présentes dans les céréales et les produits végétaux ont un impact cardioprotecteur (lignanes, antioxydants, phytostérols…). D’autres effets du NDF contribueraient à la protection cardiovasculaire, comme la baisse de la tension artérielle, en particulier chez les personnes âgées, et la réduction des marqueurs inflammatoires (protéine C-réactive), ce qui confirme la relation entre les fibres alimentaires et les maladies coronariennes. Les études sur le microbiome intestinal sont nombreuses, avec le peu de données actuellement disponibles. Cependant, le rôle des micro-organismes dans l’obtention d’une digestion optimale, dans la synthèse de la vitamine K et dans l’absorption de certains minéraux, voire de substances médicinales (digoxine), est connu.



Les fibres alimentaires solubles ont également un mécanisme d’action physique jouant un rôle important dans la modulation de l’absorption de certains macro et micronutriments. Par exemple, en raison de leur poids moléculaire élevé et de leur solubilité dans l’eau, ils augmentent la viscosité du contenu intestinal, empêchant ainsi l’absorption du cholestérol et du glucose et la réabsorption des sels biliaires. Cela stabilise les taux de cholestérol sérique, en inhibant l’absorption intestinale et en stabilisant la sécrétion d’insuline, ce qui favorise la synthèse hépatique du cholestérol. De plus, augmenter le volume intestinal favorise la sensation de satiété et réduit l’appétit [30]. Bien que ces troubles soient probablement complexes, les recherches actuelles considèrent de plus en plus le microbiome comme un élément à ne pas négliger lors de la prévention ou du traitement de certaines de ces maladies. Les stratégies de recherche actuelles se concentrent entre autres sur l’utilisation de probiotiques et/ou de prébiotiques.

Avantages Thérapeutiques Et Restrictions Alimentaires De L’apport En Fibres : Un État De L’art



De plus, certaines études relient le microbiome intestinal aux fonctions du système immunitaire (activation FFAR2 des SCFA) et à la santé du système nerveux central (la relation entre le microbiome intestinal et la dépression, résultant d’une déplétion sérotoninergique, a été décrite) (56). Si vous n’avez pas plus de 50 ans et qu’un médecin ne vous a pas prescrit un régime pauvre en fibres, pouvez-vous consommer trop de fibres ? Si vous pensez consommer trop de fibres, les symptômes peuvent inclure des ballonnements, des gaz, des crampes ou une sensation de satiété constante. Lorsque vous consommez plus de 50 grammes de fibres par jour, vous pourriez souffrir de rares blocages intestinaux. Les fibres sont un nutriment important qui favorise la santé digestive et le bien-être général. Bien qu’elle soit généralement bénéfique, une consommation excessive de fibres peut entraîner divers effets indésirables.

  • Les troubles métaboliques (DM) sont un ensemble de facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, notamment de mortalité cardiovasculaire et totale.
  • Les probiotiques et les prébiotiques jouent un rôle important dans la formation du microbiome intestinal en affectant le développement du système immunitaire, en diminuant l’inflammation et le stress oxydatif et en créant une réponse immunitaire équilibrée qui protège contre la colonisation d’agents pathogènes.
  • Cela stabilise les taux de cholestérol sérique, en inhibant l’absorption intestinale et en stabilisant la sécrétion d’insuline, ce qui favorise la synthèse hépatique du cholestérol.
  • Ainsi, l’augmentation de l’apport calorique quotidien, le raffinage des farines et la réduction de la consommation de pain riche en fibres (par exemple à base d’avoine, de granola, d’orge et de blé) sont les principaux facteurs qui ont conduit à la baisse de la consommation de fibres.
  • Les noix, les haricots, le blé entier, l’orge et les racines sont les meilleures sources de fibres alimentaires insolubles [26].
  • De nombreuses études indiquent une amélioration du contrôle glycémique et de l’HbA1c chez les personnes atteintes de diabète de type 1 ou de type 2 qui ont consommé davantage de fibres alimentaires.


Il aide à gérer la constipation en ajoutant du volume aux selles et en faisant avancer les choses. Certaines sources de fibres insolubles sont les noix, les graines, le maïs, la farine de blé entier et la peau de nombreux fruits et légumes. Les aliments raffinés qui ne contiennent pas de grains entiers ou de blé entier sont également moins riches en fibres. Le jus est également traité dans un sens, car il élimine les fibres insolubles de vos aliments. Le résultat est que vous perdez les avantages des fibres, en particulier leur rôle important qui consiste à réguler la digestion et à empêcher la glycémie d’augmenter.

Aliments Riches En Fibres Que Vous Devriez Manger



Les fibres sont un élément essentiel d’une alimentation saine et jouent un rôle crucial dans le maintien d’une bonne digestion et du bien-être général. Il offre de nombreux bienfaits, comme la régulation des selles, la réduction du risque de maladies chroniques et la promotion de la satiété. Cependant, une consommation excessive de fibres peut avoir des effets néfastes sur votre santé.



De plus, les données cliniques indiquent un effet bénéfique d’une alimentation enrichie en fibres sur les maladies neurodégénératives. Dans cette direction, nous avons besoin de davantage de données cliniques et d’évaluations pour confirmer et mettre en évidence le mécanisme d’action des fibres sur le système nerveux central. Certains rapports ont indiqué un effet positif des fibres sur le comportement des enfants autistes, par exemple. Les essais cliniques allant dans ce sens sont encore insuffisants pour avoir une image complète et définitive du mode d’action des fibres alimentaires. Cependant, lorsque le niveau de fibres augmente, le niveau de liquide doit également être augmenté, car les fibres absorbent l’eau de l’intestin.

Meilleures Sources De Fibres



Apprenez-en davantage sur les fibres alimentaires ici – 25 faits fascinants sur les fibres. Les fibres alimentaires, parfois appelées « fourrage grossier », sont principalement connues pour ajouter du « volume » aux selles. La plupart des adultes nord-américains n’en consomment pas assez, consommant environ 17 grammes de fibres par jour (comparativement aux 25 à 30 grammes recommandés). Les fibres alimentaires facilitent la digestion et protègent contre des problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains cancers.

  • Les fibres sont importantes pour votre santé, notamment en aidant à maintenir une digestion régulière et en réduisant votre risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
  • Les fibres solubles provenant d’aliments comme l’avoine, les pommes, les noix, les graines, les oranges et les légumineuses sont appelées « solubles » car elles peuvent se mélanger à l’eau, formant une substance semblable à un gel.
  • Les Indiens sont reconnus pour leur consommation importante d’aliments riches en fibres et leur régime méditerranéen.
  • L’augmentation de la consommation de NDF (jusqu’à 20-40 g/jour) doit se faire progressivement, en dix jours [173].

Pierina
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